menù degustazione
Antipasti
Tartare di Tonno, Mayo di Pomodoro Secco, Polvere di Capperi e Cialda di Grana
Carpaccio di Spada Marinato al Melograno, insalatina di Rucola, Arancia e Noci, e Porro Croccante
Alici Ripiene di Piacentino Ennese DOP, Concassé di Pomodoro e Cipolla all’Agrodolce
*calice di Bollicine
primi
Risotto al Gambero Bianco, Pistacchio, Limone e Stracciatella di Bufala
Linguina Gambero e Agrumi con Crema al Basilico
*calice di bianco
secondi
Tataki di Tonno alla Puttanesca con Olive, Capperi e Pomodorini
Involtini di Spada alla Messinese
*calice di rosato/rosso
dessert
a scelta dalla carta
____
Caffè / Amaro / Vino Liquoroso
50.00
cad.1