menù degustazione

Antipasti

 

Tartare di Tonno, Mayo di Pomodoro Secco, Polvere di Capperi e Cialda di Grana

 

Carpaccio di Spada Marinato al Melograno, insalatina di Rucola, Arancia e Noci, e Porro Croccante

 

Alici Ripiene di Piacentino Ennese DOP, Concassé di Pomodoro e Cipolla all’Agrodolce
 

*calice di Bollicine

primi

 

Risotto al Gambero Bianco, Pistacchio, Limone e Stracciatella di Bufala

 

Linguina Gambero e Agrumi con Crema al Basilico
 

*calice di bianco

secondi

Baccalà in Tempura, Chips di Patate

e Salsa Agrodolce

 

Tonno Scottato Con Sesamo Bianco, Cipolla in Agrodolce

e Germogli di Soia


*calice di rosato/rosso

dessert

 

a scelta dalla carta

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Caffè / Amaro / Vino Liquoroso

50.00

cad.1