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ANTIPASTI

 

 

 

Mosaico di Crudi di Mare

e Coulis di Frutta di Stagione || 25.00

Misto Mare Freddo della Casa || 13.00

Misto Mare Caldo della Casa || 13.00

Tartare di Tonno con Misticanza, Guacamole,

Mela Verde e coulis di Passion Fruit || 18.00

Rosa di Salmone Marinato al Campari su

Crumble di Mandorle e Cremoso alle Erbe || 16.00

Insalatina di Mare, Lamelle di Finocchio e Arance || 14.00

Impepata di Cozze

con Crostoni di Pane Croccante || 12.00

Alici Ripiene su Coulis di Pomodoro al Finocchietto,

Cucunci e Cipolla in Agrodolce || 10.00

Gamberoni in Pasta Kataifi e Salse di Accompagnamento || 15.00

Millefoglie di Melanzana con Coulis di Pomodoro

e Croccante di Parmigiano || 8.00

Composta di Verdure di Stagione alla Griglia

con Scamorza Affumicata || 8.00

Selezione di Salumi e Formaggi con Composte || 16.00

PRIMI

Spaghetto Aglio, Olio e Peperoncino

con Battuto di Scampi Marinati al Lime e Stracciatella di Bufala || 15.00

Risotto al Gambero Bianco, Pistacchio,

Limone e Stracciatella di Bufala || 15.00

Linguine con Ragù di Pesce Nobile,

Zucchine filangè Zenzero e Lime || 14.00

Tagliolino Nero del Pescatore

con Piacentino Ennese DOP e Basilico || 14.00

Scrigni di Pasta Fresca Ripieni di Burrata di Bufala

con Straccetti di Manzo al Profumo di Arancia,

Olio al Basilico e Fonduta di Parmigiano || 14.00

Paccheri al Pistacchio

con Guanciale Croccante e Stracciatella di Bufala || 14.00

SECONDI

Involtini di Pesce Spada al Pane Aromatico || 16.00

 

Grigliata Mista di Pesce || 20.00

 


Trancio di Pescato del Giorno // prezzo variabile 18.00 - 30.00

Tonno Scottato con cipolla in agrodolce

menta e riduzione di aceto balsamico  //16.00

Zuppa di Pesce || 20.00

 


Frittura Mista di Pesce del Giorno

con le sue Salse || 18.00

Spigola in Carrozza su Vellutata di Patate allo Zafferano

e Salsa Agrodolce || 18.00

Tagliata di Manzo con Riduzione al Nero d’Avola || 22.00

La Chateaubriand di Manzo
con Salsa Bernese (per 2 pers.) || 60.00

Costolette di Agnello Scottate

con Patate al Forno al Rosmarino || 18.00

Medaglione di Maialino Nero

 e Scaglie di Cioccolato Fondente || 16.00

CONTORNI

Insalata verde / Insalata mista // €5.00

Verdure grigliate // €5.00

Patate al forno con rosmarino // €5.00

Caprese di Bufala,

Olio al Basilico e Olive || 6.00

Patate fritte // €5.00

 


Patate Fritte con Würstel // €5.00

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