i nostri piatti

menù degustazione

50.00

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Consigliato per tutto il Tavolo, il Menù Degustazione si compone di 7 Portate con 3 Vini in Abbinamento e una Composizione di Dessert per assaggiare le Principali Specialità della Nostra Cucina

antipasti

Cabaret di Crudi // 22.00

 

Misto Mare// 20.00

 

Tartare di Tonno, Mayo di Pomodoro Secco,

Polvere di Capperi e Cialda di Grana // 15.00

 

Non è una Caprese...

Mozzarella di Bufala Ripiena di Gambero Rosso

su Gaspacho di Pomodoro // 18.00

Polpo Scottato all'Aceto Balsamico,  Burrata, Pomodorino Confit

e Cialda di Pane al Nero di Seppia // 13.00

Alici Ripiene di Piacentino Ennese DOP, Concassé di Pomodoro

e Cipolla all’Agrodolce // 12.00

Polpettine di Tonno e Melanzana, Cipolla in Agrodolce,

Maionese al Basilico // 10.00

Impepata di Cozze // 9.00

Tartare di Manzo, Crema di Rucola e Scaglie di Grana // 10.00

Millefoglie di Melanzana // 8.00

Focaccia al Rosmarino, Roast Beef di Manzo,

Rucoletta e Salsa Tonnata // 12.00

Selezione di Salumi e Formaggi Siciliani // 16.00

primi

Risotto al Gambero Bianco, Pistacchio,

Limone e Stracciatella di Bufala // 15.00

Spaghetto Aglio, Olio e Peperoncino,

Battuto di Scampi al Lime, Stracciatella di Bufala // 15.00

Calamarata con Spada, Melanzana Affumicata

e crema di Noci e Mandorle Tostate  // 13.00

Linguina al Gambero Rosso Mantecata con Latte di Cocco

e Spuma di Aperol Spritz // 15.00

Tagliolini Alici, Pomodorini, Finocchietto Selvatico,

Mollica Tostata e Zeste di Limone // 10.00

Trofie al Pistacchio con Guanciale // 10.00

Calamarata al Maialino, Pomodorini e 

Funghi Porcini Mantecati con Pecorino Siciliano // 12.00

secondi

Grigliata Mista di Pesce // 18.00

 

Sandwich di Pesce Spada, Salsa Tonnata, Melanzane e Zucchine // 16.00

Calamari Fritti // 18.00

Frittura Mista di Pesce del Giorno // 16.00

Tortino di Pescato del Giorno con Mascarpone,

Zucchine e Fiori di Zucca // 20.00

Tonno Scottato con Sesamo Bianco,

Cipolla in Agrodolce e Germogli di Soia // 18.00

Baccalà in Tempura, Chips di Patate

e Salsa Agrodolce // 16.00

Trancio di Pescato del Giorno // prezzo variabile 15.00 - 30.00

Filetto di Maialino, Cioccolato Bianco

e Rosmarino, Patata Cubettata // 14.00

Tagliata di Scottona con Riduzione di Vino Rosso,

Insalatina di Carciofi e Grana, Pomodoro Secco // 25.00

contorni

Insalata verde / Insalata mista // €4.00

 

Verdure grigliate // €4.00

 

Patate al forno con rosmarino // €4.00

 

Patate fritte // €4.00


Patate Fritte con Würstel // €4.00